Una cocina solar es un dispositivo que aprovecha la luz solar directa para cocinar, freír y hornear alimentos.
Puedes encontrar varios tipos de diseños en la cocina solar, pero todos tienen en común su gran característica que es: no usan combustibles fósiles y solo usan energía solar para cocinar los alimentos.
La cocina solar durante mucho tiempo se consideró demasiado lenta y poco práctica para cocinar alimentos.
Pero gracias a los avances en la tecnología han reducido drásticamente el tiempo que lleva preparar comidas con una cocina solar, lo que la convierte en el gran rival de los hornos convencionales.
¿Cómo funciona una cocina solar?
Uno de nuestros objetivos es demostrar cómo funciona la tecnología de cocción solar y cómo este tipo de tecnología puede mejorar la vida de las familias en todas partes del mundo.
Comprender lo que se necesita para aprovechar el poder del sol y crear un poder de cocción es necesario para poder cocinar con el sol.
Utiliza el mismo principio de retención de calor que un invernadero
La cocción solar se realiza mediante los rayos ultravioleta del sol.
Una cocina solar deja entrar los rayos de luz ultravioleta y luego los convierte en rayos de luz infrarroja más largos que no pueden escapar. La radiación infrarroja tiene la energía adecuada para hacer que las moléculas de agua, grasa y proteína de los alimentos vibren vigorosamente y se calienten.
No es el calor del sol lo que cocina los alimentos, ni la temperatura ambiente exterior,
aunque esto puede afectar un poco a la velocidad o el tiempo necesario para cocinar, sino que son los rayos del sol
los que se convierten en energía térmica los que cocinan los alimentos.
Una cocina solar eficaz utilizará la energía del sol para calentar un recipiente de cocción y
retendrá eficientemente la energía (calor) para una máxima eficacia de cocción.
¿Por qué cocinar con energía solar?
Unos de los factores más importantes a tener en cuenta es que la energía del sol es gratuita y a nivel ambiental no utiliza ninguno de los recursos naturales limitados que actualmente se utilizan para otras cocinas, en definitiva, es bueno cocinar con cocinas solares para nuestro medio ambiente.
Es una forma más saludable de preparar nuestros alimentos en lugar de gas, microondas, fuego, etc. porque utiliza el poder de la energía del sol, que no puedes olvidar, es gratis y limpio.
Y por último dejamos lo mejor de todo, al cocinar los alimentos a temperaturas más lentas y más bajas conservan más nutrientes naturales.
Dado que los hornos solares se utilizan al aire libre, el calor no deseado no provocará aumentos de temperatura
en el interior, como ocurre con las estufas convencionales, ahorrando aún más energía.
La cocina solar puede ayudar a personas de todo el mundo
Poder cocinar con energía solar es una gran ventaja en situaciones como desastres y cortes de energía, al no poder disponer de otro tipo de energía puede ser la salvación para poder cocinar.
Considerándose una herramienta indispensable o muy importante en sus suministros de preparación para situaciones de emergencia.
Es un instrumento vital para brindar una alternativa viable
en campos desolados, afligidos por el hambre, la guerra, etc.
Tipos de cocinas solares
A día de hoy en el mercado se pueden encontrar 4 tipos de cocinas solares.
Si eres nuevo en la cocina solar a continuación te presentaremos cada uno de los tipos para que puedas decidir en función de tus necesidades cuál es la mejor para ti.
Cocinas solares de horno de caja
Cocinas solares parabólicas
Cocinas solares de tubo de vacío
Es importante destacar que los diferentes tipos de estufas solares son una alternativa económica y sostenible para cocinar alimentos, ya que no necesitan gas o electricidad y utilizan la energía solar. Además, al cocinar los alimentos a temperaturas más lentas y más bajas, se conservan más nutrientes naturales.
Cocina solar de panel
Las cocinas de panel se parecen a una caja abierta con 3 lados. Los paneles inferiores y laterales de la caja están cubiertos con material brillante que crea reflectores. Los rayos del sol golpean los paneles brillantes y se redirigen al centro de la caja.
Se utiliza una "trampa de calor" en el centro de la caja para capturar los rayos del sol. Las trampas de calor se pueden fabricar con cualquier cosa que sea transparente y permita el paso de los rayos ultravioleta. Las trampas de calor comunes son bolsas de cocción transparentes que se utilizan para cocinar pavos; grandes cuencos de vidrio con uno boca abajo encima del otro, y un frasco pequeño y transparente colocado dentro de un frasco transparente más grande.
El recipiente de cocción oscuro se coloca dentro de la trampa de calor. Cuando los rayos ultravioleta redirigidos golpean la olla, las moléculas comienzan a vibrar, lo que genera calor. La trampa de calor evita que las moléculas calentadas se disipen, creando un recipiente sobrecalentado. Las temperaturas alcanzan los 250 ° F (121 ° C) - 300 ° F (149 ° C). Este tipo de olla es bueno para la cocción general de sopas, carnes, verduras, guisos y postres.
Cocina solar de horno de caja
El horno de caja es el tipo de cocina solar más conocido. Es muy similar a la cocina de panel de arriba, excepto que el lado abierto está cubierto por vidrio transparente o plexiglás, creando una trampa de calor hermética o un horno en el centro de la caja. El interior de la caja suele estar pintado de negro para crear un disipador de calor. Finalmente, la mayoría de las cocinas de horno de caja también tienen grandes paneles brillantes para redirigir los rayos UV hacia la trampa de calor.
En rasgos generales, las cocinas de panel y los hornos de caja son muy parecidos. Debido a que el horno solar se calienta más, por supuesto se cocinará más rápido. Sin embargo, con un poco de tiempo adicional, la cocina de panel producirá los mismos resultados sorprendentes.
Cocina solar parabólica
Las cocinas solares parabólicas tienen forma de antenas parabólicas por satélite. El plato está cubierto con un material brillante que hace que toda la superficie sea reflectante.
En resumen, la luz del sol entra en el plato y se refleja hacia un punto focal central. Se coloca un recipiente de cocción sobre la superficie reflectante en el punto focal.
Los rayos ultravioleta concentrados alcanzan temperaturas extremadamente altas de 500 ° F (260 ° C) a 700 ° F (371 ° C) que son capaces de freír y asar a la parrilla en una cocina solar parabólica.
Cocina solar de tubo de vacío
Las cocinas de tubo de vacío son bastante nuevas en el sector, pero se están convirtiendo rápidamente en las favoritas de todos. Hecho de un gran tubo de vidrio al vacío, rodeado por paneles reflectores brillantes, el tubo de vidrio puede alcanzar temperaturas de 550 ° F (290 ° C) o más.
La olla se calienta lo suficiente para cocinar carne, pan, verduras y postre.
Las cocinas de tubo de vacío siguen siendo cocinas solares y necesitan la luz del sol para cocinar, sin embargo, las cocinas de tubo funcionan bien incluso bajo cielos nublados.
10 ventajas de la cocina solar
- La cocción solar es rápida y sencilla
- La cocina solar es gratuita
- La comida cocinada con energía solar tiene un sabor increíble
- Los alimentos cocinados con una cocina solar son saludables
- Las cocinas solares no hacen ruido
- Cocinar con sol es respetuoso con el medio ambiente
- Los hornos de cocción solares son portátiles
- Cocinar con el sol te permite ser más autosuficiente
- Se puede cocinar cualquier cosa en el horno de cocción solar
Esperamos que toda esta información te haya servido de ayuda, para aclarar todas tus dudas al respecto de las cocinas solares en 2024.
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